Equipo técnico

En Carozzi cada persona es valorada por quién es. Somos una compañía con espíritu familiar amparada en la innovación y la sustentabilidad. Nuestro compromiso es generar espacios de creación y aprendizaje con el fin de potenciar nuevos desafíos a largo plazo en conjunto con nuestros accionistas, colaboradores y consumidores.

Nosotros carozzi

Nuestro equipo gastronómico y de desarrollo

Claudio Olivares
Chef ejecutivo

Nosotros no somos investigadores, somos cocineros, aprendedores profesionales. Aprendemos de campesinos, de pescadores, de recolectores.

Leonor Perez
Supervisora técnica

La excelencia está en la diversidad y el modo de progresar es conocer y comparar las diversidades de productos, culturas y técnicas

David Ponce
Subgerente de desarrollo

No me conformo con dar de comer: quiero crear emociones

Margarita Urria
Jefa de desarrollo

Creo que la experiencia consiste en dar siempre un paso más allá de lo que en ese momento tú crees que es lo mejor

Maria Fernanda Torres
Aseguramiento de calidad

Hacer cosas, avanzar. Con la espada de tu conciencia en una mano, con los escudos del honor en la otra. Al final no importa si es la gloria o la hoguera lo que te espera. Lo importante es solo eso. Hacer cosas, avanzar

Danny Barahona
Desarrollo de envase

La genialidad sin la base de un producto no tiene sentido. Pero la creatividad, si no hay un proyecto, tampoco tiene razón de ser