media 30 minutos
Receta para 4 porciones
)
Agregar hojas de perejil sobre el plato para mejorar la presentación del platillo
Poner las migas de pan en un plato y cubrirlo con agua. Dejarlo reposar por 5 minutos y luego exprimirlo para quitarle toda el agua. En una sartén caliente con aceite, freír la cebolla por 4 minutos. Añadir el tomate cortado con su jugo, la salsa de tomate y el azúcar. Luego, remover y condimentar con sal y pimienta. Cocer por 20 minutos a fuego lento o hasta que la salsa espese. En un recipiente, mezclar las migas de pan y la carne picada, el resto de las hierbas y 1/2 cucharadita de sal. Amasar hasta tener una pasta bien homogénea y formar una por una las bolitas de las albóndigas. Incorporar las albóndigas a la salsa y cocinarlas por 30 minutos a fuego medio. Cocer la pasta por 10 minutos con abundante agua y un poco de sal. Luego, escurrirla y servirla junto a las albóndigas y la salsa encima. Rosea toda la preparación con queso parmesano.
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Efectivamente Vivo Check indica en sus envases Stevia porque es el edulcorante natural que utilizamos en combinación con azúcar. La función principal de la Stevia es realzar el dulzor del cereal utilizando menos azúcar en su fabricación y en el aporte nutricional de azúcares totales.
El Maltitol es un aditivo alimentario de uso autorizado en Chile, según establece expresamente el artículo 151 DEL Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. Nº 977/)6 del Ministerio de Salud). De acuerdo con las buenas prácticas de fabricación tiene una función tecnológica como sustancia estabilizadora de humedad, edulcorante y agente de relleno. Dentro de sus características, es muy bien tolerado por personas diabéticas que deben evitar un aumento rápido de glucosa en la sangre ya que las enzimas humanas digieren el maltitol mucho más lentamente que el azúcar. En consumos elevados tiene un efecto laxante que se indica en el envase.
Es un tipo de denominación que indica según la cantidad de ceros que tenga, la cantidad de proteínas contenidas en el producto. Por ejemplo, una harina 000 (triple cero) es una harina fuerte con alto contenido de gluten, como la harina panadera o la variedad sin polvos de hornear de Selecta. Por otro lado, un harina 0000 (cuatro ceros) es un harina fina y con menos gluten que se utiliza para queques batidos o bizcochos ya que es más fácil leudar químicamente. Un harina 0000 (cuatro ceros) es nuestra harina Selecta c/polvos de hornear o la variedad Cake.
Se trata de un arroz sometido a un proceso de vaporización a altas temperaturas, con el objeto de pre-gelatinizar los almidones. De esta manera la cocción del arroz es más fácil y por lo tanto permite que siempre quede igual en su preparación. Tanto Miraflores como Trattoria poseen líneas de arroz con dichas características
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